疫情下“酸菜缸里扔裤衩 ”,东北大妈的发飙
“酸菜缸里扔裤衩”是疫情期间东北大妈因腌制酸菜受干扰而在业主群发飙的幽默事件 ，反映出疫情下人们以乐观态度应对生活压力的主题 。事件背景疫情下的寒冬 ，东北地区进入腌制酸菜的传统时节 。酸菜是东北饮食文化的重要符号，也是东北大妈们冬季生活的核心活动之一。
承载日常生活的实用功能酸菜缸是东北家庭储存酸菜的核心器具 ，文中多次提及其实用场景 。王秀娥因家中酸菜缸破裂 ，需向张婶借用大酱缸腌制酸菜；她用半麻袋冻硬的酸菜招待儿子对象，一锅炖掉半缸 ，凸显酸菜作为冬季主食的重要性 。
缸里的白菜在低温下自然发酵 ，待水面上出现白醭，酸菜就渍好了。酸菜缸的温度保持不结冰即可 ，如果温度高了 ，白菜会腐烂 。渍酸菜，是不放盐的 。方法 直接渍 直接渍酸菜在东北也叫“生渍 ”。
你可能是东北人，但并未亲自腌制酸菜 ，因此对酸菜的了解不足 。 酸菜缸上漂浮的灰白色物质并非霉团 ，而是酸菜发酵过程中产生的亚硝胺和亚硝酸盐的混合物，这层白膜不会导致酸菜腐烂 ，可以安全食用 。 东北酸菜在冬季是常见的食材 ，家家户户都会腌制。
积酸菜缸里长的白色膜通常是酵母菌生长导致的，其处理和预防方法如下：白膜产生原因酵母菌喜欢泡菜坛子里又酸又甜的环境 ，当盐放少了或者手上有油没洗干净时 ，就容易在缸里疯长，从而形成一层白色膜。白膜情况及处理办法轻微白膜：若闻着没怪味 ，酸菜颜色也正常 ，说明情况还算安全 。
寿光的蔬菜帝国!半月支援武汉9000吨,实力有多强?
〖壹〗、半月支援量巨大：在短短半个月内，寿光能为武汉提供超6000-9000吨新鲜蔬菜 。这一数字相当于武汉千万规模人口一段时间内的蔬菜需求量 ，充分展示了寿光蔬菜供应的强大实力。经济实力支撑地区生产总值贡献大：以2018年为例 ，潍坊市全年实现地区生产总值6157亿元，其中寿光市贡献最大，实现地区生产总值907亿元 。
上海疫情期比较多的菜是什么菜
土豆 。在上海疫情期间比较多的菜便是土豆 ，胡萝卜 ，由于在两种菜的贮存时间较长，不易损坏 ，因此比较多 ，同时还有包菜和洋葱。
题主是否想询问“上海疫情发的比较多的蔬菜是啥 ”？土豆 、洋葱 、胡萝卜等 。上海疫情爆发时，土豆、洋葱 、胡萝卜是当地居民常见的蔬菜 ，因为可以存放的时间长 ，上海位于中国东部 。
沪食大红肠：每户发放2根，红肠是上海地区常见的肉类制品 ，富含蛋白质和脂肪 ，能够为居民提供必要的能量和营养支持。美宁午餐肉：每户发放2罐，午餐肉作为方便食品 ，易于保存和食用 ，适合在封控期间作为应急食品或补充蛋白质的来源 。
陈浩民妻子蒋丽莎在直播间吐槽上海封控期间千元蔬菜包费用过高，称50元的菜卖到1500元，引发网友热议 。事件背景：陈浩民一家移居上海后遭遇疫情封控 ，全家需居家隔离。由于家庭成员多（8口人 ，含两位老人），日常物资需求量大 ，但社区配送的物资有限 ，陈浩民只能通过其他渠道购买食物 。
